Gabrielės Blogas
g-blogas.lt

Marie-Helene obuolių pyragas

2016-08-25

obuoliupyragas

Pyragas labai patiks visiems, kurie visada skundžiasi, kad obuolių pyraguose per mažai obuolių. :) Drėgnas, ne per saldus, tirpstantis burnoje. Lengvai paruošiamas ir nebrangus.

Jei norite aukštesnio pyrago, rinkitės 20cm skersmens kepimo formą, arba naudokite dvigubą kiekį produktų. Maniškė tortinė, kurią naudojau, buvo 24cm skersmens, pyragas gavosi gana plonas.

obuoliupyragas

MANO PUODELIS = 236ML

Reikės:

  • 3/4 puodelio miltų;
  • 3/4 a.š. kepimo miltelių;
  • žiupsnelio druskos;
  • 4 didelių obuolių (aš naudojau alyvinius ir Jona Gold);
  • 2 didelių kiaušinių;
  • 3/4 puodelio cukraus;
  • 3 v.š. tamsaus romo;
  • 1/2 a.š. natūralios vanilės ekstrakto;
  • 8 v.š. sviesto + kepimo formai patepti.

obuoliupyragas

Įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių. Kepimo skardą išklojame kepimo popieriumi, o dugną ir kraštus gausiai ištepame sviestu.

8 šaukštus sviesto ištirpiname ir paliekame pravėsti.

Miltus sumaišome su druska ir kepimo milteliais.

Obuolius nulupame, supjaustome nestoromis riekelėmis ir perpjauname jas pusiau, kad gautume maždaug 2cm skersmens gabalėlius.

Vidutinio dydžio dubenyje plakame kiaušinius, kol suputoja. Suberiame cukrų ir dar plakame apie minutę. Įmaišome romą ir vanilę. Į gautą masę supilame pusę miltų mišinio, paplakame ir įmaišome pusę sviesto, tada vėl miltų ir vėl sviesto.

Į tešlą įmaišome obuolius. Viską supilame į paruoštą kepimo formą.

Kepame apie valandą.

Prieš patiekiant, leidžiame atvėsti iki kambario temperatūros.

Skanaus, Gabrielė

Receptą radau čia

comments powered by Disqus