Nieko ypatingo, tačiau gardu ir aromatinga. Paprastutė idėja pietums, o prireiks vos kelių produktų. Man čia tik bulvių košės trūko… :)

Reikės:

• Kelių gabalėlių vištos krūtinėlės;
• Alyvuogių aliejaus;
• Kelių šakelių rozmarino;
• Skiltelės česnako;
• Druskos;
• Pipirų;
• Nedidelės galvos kalafioro;
• Rapsų aliejaus;
• 200g sviesto.

Vištieną šiek tiek pamušame, kad gabalėliai būtų plonesni, įtriname spaustu česnaku, druska bei pipirais. Dedame į dubenį su rozmarinu, apšlakstome aliejumi, viską išmaišome, uždengiame maistine plėvele ir statome į šaldytuvą bent 8 valandoms.

Kalafiorą išskirstome žiedeliais ir apie 10 minučių verdame pasūdytame vandenyje. Tada nuvarviname ir kepiname lydytame svieste, apie 15 minučių, arba kol gražiai apskrus. Pasūdome pagal skonį.

Keptuvėje gerai įkaitiname šlakelį rapsų aliejaus, temperatūrą sumažiname iki vidutinės ir kepame vištieną, kartu su rozmarinu, kol abi pusės tolygiai paskrunda.

Patiekiame su karštais kalafiorais ir, pavyzdžiui, bulvių koše :)

Skanaus!

Gabrielė