Gabrielės Blogas
g-blogas.lt

Kakavinis pyragas su sausainiais

2013-09-06

pyragas

Daug kartų kepiau ir dar daugybę kartų kepsiu. Kolkas nepažįstu žmogaus, kuriam šis pyragas nepatiktų. Ypatingai čia skanus varškės sluoksnis su sausainėliais, nors… viskas čia skanu.

pyragas

Išties, tai nežinau kodėl pasaulyje toks Oreo kultas. Man jie skanesni įkepti į kokį pyragą, nei vieni. Jei neturite kur įsigyti, ar nemėgstate Oreo, naudokite kitus savo mylimus sausainius, tik žiūrėkite, kad būtų traškus ir pakankamai kieti, kitaip labai sudrėks ir jų net nesijaus.

pyragas

Kakaviniam pagrindui reikės:

  • 1 ir 1/2 puodelio miltų (puodelis - 236ml);
  • 2v.š. kakavos;
  • 2a.š. kepimo miltelių;
  • Žiupsnelio druskos;
  • 1 kiaušinio;
  • 3/4 puodelio cukraus;
  • 1/3 puodelio ištirpinto sviesto;
  • 1/2 puodelio pieno;
  • 1a.š. vanilės ekstrakto;
  • 155g Oreo sausainių.

Varškės sluoksniui reikės:

  • 300g pertrintos varškės;
  • 1 didelio kiaušinio;
  • 1a.š. vanilės ekstrakto;
  • 3v.š. vanilinio cukraus;
  • 115g Oreo (aš naudojau mini oreo).

Miltus sumaišome su druska, kakavos ir kepimo milteliais. Sviestą išplakame su cukrumi ir kiaušiniu, supilame vanilės ekstraktą ir pakaitomis įsukame pieną su miltų mišiniu. Sausainius patrupiname ir įmaišome į tešlą. Viską supilame į kepimo skardelę, išklotą kepimo popieriumi.

Varškę išplakame su kiaušiniu, vanilės ekstraktu ir cukrumi. Masę supilame ant kakavinės tešlos ir lengvai paskirstome po paviršių. Palaužome likusius sausainius ir apibarstome jais varškinį sluoksnį.

Kepame orkaitėje, įkaitintoje iki 175 laipsnių, apie valandą. Valgome atšaldytą šaldytuve.

Skanaus!

Gabrielė

comments powered by Disqus