Gabrielės Blogas
g-blogas.lt

Šokoladinis tortas

2013-08-30

tortas

Šis tortas ne šiaip sau šokoladinis, o labai sodriai šokoladinis. Paprastiems saldumynų mėgėjams nepatiktų. Jis skirtas žmonėms, kurie tiesiog dievina šokoladą ir drėgnus, klampius jų kepinius. Aš tokį žmogų puikiai pažįstu, gaila jo nėra šalia, todėl šį torčiuką dorosiu viena. Jo užtektų arba labai ilgam laikui, arba didelei kompanijai pavaišinti. Išties, tai prie nesaldintos kavos man labai patinka. O ir uogytės čia puikiausiai tinka. Puošiau savo gamybos triufeliais. Naudojau 18cm skersmens tortinę ir dalinau pyragą į tris dalis. Jei naudosite didesnę formą, perpjaukite pyragą perpus ir pertepkite kremu.

tortas

Reikės:

  • 3/4 puodelio kakavos miltelių (puodelis - 236ml);
  • 1 ir 1/2 puodelio miltų;
  • 1 ir 1/2 puodelio cukraus;
  • 1a.š. su kaupu, kepimo miltelių;
  • 1a.š. druskos;
  • 2 didelių kiaušinių;
  • 3/4 puodelio grietinėlės;
  • 3/4 puodelio pieno;
  • 3v.š. augalinio aliejaus;
  • 1a.š. vanilės ekstrakto.

Kremui:

  • 3 puodelių cukraus pudros;
  • 3/4 puodelio kakavos miltelių;
  • 2/3 puodelio minkšto sviesto;
  • 6v.š. grietinėlės;
  • 1a.š. vanilės ekstrakto.

Torto lakštams miltus sumaišome su kepimo milteliais, kakava, cukrumi ir druska. Kiaušinius suplakame su grietinėle, pienu, aliejumi ir vanile. Elektriniu plakikliu įsukame miltų mišinį. Tešlą supilame į tortinę, išklotą kepimo popieriumi. Kepame gerai įkaitintoje orkaitėje, iki įkištas į pyrago vidurį pagaliukas liks sausas ir neapsivels tešla. Iškepusį pyragą atvėsiname ir padaliname į tris dalis. Trečiąją dalį sutrupiname torto papuošimui.

Kremui sviestą išsukame iki purumo, dalimis suberiame cukraus pudrą ir išmaišome. Supilame grietinėlę, vanilę ir kakavą. Suplakame vientisą kremą ir pertepame tortą. Aptepame jo kraštus tuo pačiu kremu ir aplipiname pyrago trupiniais.

Skanaus!

Gabrielė

comments powered by Disqus