Receptu, Facebook grupėje ‘Gaminam skanaujam’ pasidalino tokia Šarūnė. Tokį pyragą aš ir pati esu kepusi ne kartą, tačiau šį kartą naudojausi Šarūnės proporcijomis, tik kaip visada, nuo savęs dar pridėjau vanilės ir druskos, kurios kepiniuose niekaip negaliu pamiršti. Pyragas paprastutis, bet skanus. Labai greitai paruošiamas, nėra labai saldus. Toks bazinis obuolainis. Neisgailėsit iškepę.

Reikės:

• 5 didelių kiaušinių;
• 1 stiklinės cukraus;
• 1a.š. kepimo miltelių;
• 10v.š. miltų;
• Vanilės ekstrakto;
• Žiupsnelio druskos;
• Apie kilogramo obuolių.

Kiaušinius plakame su druska, vanile ir cukrumi, kol masė taps vientisa ir puri. Suberiame miltus, kepimo miltelius ir viską maišome, kol nelieka jokių miltų gumuliukų.

Obuolius nulupame, išdarinėjame ir supjaustome plonomis skiltelėmis. Įmaišome į tešlą. (Turi atrodyti, kad ne tešla su obuoliais, o obuoliai su trupučiu tešlos:))

Kepimo skardą išklojame kepimo popieriumi, supilame tešlą ir kepame orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių, kol į vidurį įsmeigtas medinis pagaliukas, ištraukus liks švarus, neapsivėlęs tešla.

Skanaus, Gabrielė.