Ar prisimenate tokią Anę iš Žaliastogių? :) Labiausiai ačiū už šią raudonplaukę svajotoją Lucy Maud Montgomery, o taip pat labai dėkoju ir ekranizacijos kūrėjams. Su šiais filmais, grožintis Princo Edvardo sala, mano vakarai buvo nuostabūs. Dar labai prisidėjo šis slyvų pyragas. Drėgnas, purus, saldžiai rūgštus ir laaabai riešutinis. Vertas gražaus filmo ir puodelio arbatos.

Marcipaninės masės radau pirkti delona.lt ir assorti.lt. Gal kas nors žinote kitas Lietuvos prekybos vietas, kur galima jos įsigyti?

Reikės:

• 100g kambario temperatūros sviesto;
• 200g marcipaninės masės;
• 100g cukraus;
• 3 kiaušinių;
• 100g miltų;
• 1v.š. kukurūzų krakmolo;
• Žiupsnelio druskos;
• 1a.š. kepimo miltelių;
• 800g slyvų;
• 100g smulkintų migdolų be luobelių.

Sviestą, iki vientisos masės, elektriniu trintuvu sumalame su marcipanais ir cukrumi. Po vieną įplakame kiaušinius. Miltus sumaišome su kukurūzų krakmolu, druska ir kepimo milteliais. Birų mišinį išsukame su skysta mase. Tešlą supilame į pyrago kepimo formą, išklotą sviestiniu popieriumi. Užberiame pusę migdolų, išdėliojame nukaulintas pasmulkintas slyvas ir apibarstome likusiais riešutais.

Kepame orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių, apie 40 minučių.

Skanaus!

Gabrielė