Minkšti, skanūs, rudeniniai… Puikiai tiks žvarbiam ir apniukusiam orui, prie puodelio arbatos. Tikrai verti išsikepti. :)

Reikės:

• 3/4 puodelio miltų;
• 1/4 puodelio kakavos miltelių;
• 1/2 a.š. sodos;
• 1/2 a.š. kepimo miltelių;
• žiupsnelio druskos;
• 1 puodelio smulkiai sutarkuotos, šiek tiek nusunktos (jei reikia) cukinijos;
• 1 didelio kiaušinio;
• 1/2 puodelio graikiško jogurto;
• 1/2 puodelio cukraus;
• 1 a.š. vanilės ekstrakto;
• 100g juodojo šokolado.

Miltus sumaišome su kakavos milteliais, druska, soda, kepimo milteliais ir tarkuota cukinija.

Atskirame dubenyje suplakame kiaušinį, graikišką jogurtą, vanilės ekstraktą ir cukrų.

Abi mases sumaišome tarpusavyje, į gautą tešlą įsukame nedideliais gabaliukais sukapotą juodąjį šokoladą.

Tešlą paskirstome į keksiukų skardoje išdėliotas keksiukų formeles.

Kepame orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių, apie 20-25 minutes, priklausomai nuo keksiukų formelių dydžio. Atsargumo dėlei, patikrinam viduriuką mediniu krapštuku.

recepto idėja iš čia

Skanaus, Gabrielė